製品紹介

手間を惜しまない伝統製法が芳醇な味わいを醸し出す糧となる。
北海の厳しい自然が育てた北国の伝統の味。古来の製法で真心込めた手造り の逸品です。

飯寿し

飯寿し かつては祝いの日のご馳走として、また冬場の蛋白質の補充品としても珍重された飯寿しは、まさしく懐かしくてやさしいふるさと北海道の味。 その伝統の製法をもとに、ほっけ、はたはた、紅鮭など多彩な味わいをラインアップしました。
紅鮭飯寿し
紅鮭飯寿し
にしん飯寿し
にしん飯寿し
はたはた飯寿し
はたはた飯寿し
秋鮭飯寿し
秋鮭飯寿し
秋刀魚飯寿し
秋刀魚飯寿し
ほっけ飯寿し
ほっけ飯寿し
こだわりポイント
  • 防腐材、着色料が無使用なので、安心・安全。
  • 健康によいといわれる乳酸菌を豊富に含んでいます!
オ

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昆布巻き

昆布巻き 北海道特産の昆布で旬の魚を巻き、じっくりと味付けをし、丹精込めて炊き上げました。 手づくりのうまさが伝わる自信作です。
昆布巻(北海巻)
昆布巻(北海巻)
北海巻(化粧箱入)
北海巻(化粧箱入)
新巻鮭昆布巻
新巻鮭昆布巻
にしん昆布巻
にしん昆布巻
こだわりポイント
  • ミネラルをはじめ、魚類等のたんぱく質が加わった栄養に優れた食品です。
  • 弊社独自の加工技術で丹精込めてたきあげました。
オ

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海鮮珍味

海鮮珍味 造り手の情熱やこだわりが伝わってくる丹念な味わい。 一品一品に真心込めて… 。
鰊きりこみ
鰊きりこみ
紅鮭きりこみ
紅鮭きりこみ
秋鮭糀漬
秋鮭糀漬
いか塩辛
いか塩辛
いか三升漬
いか三升漬
数の子松前漬け
数の子松前漬け
糠にしん
糠にしん
はたはた三五八漬
はたはた三五八漬
北海岩のり
北海岩のり
うに入岩のり
うに入岩のり
もずく岩のり
もずく岩のり
こだわりポイント
  • 豊富な品揃え!
  • 毎日の食卓のお供にも適しています。
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甘露煮

甘露煮 手間隙を惜しまずにじっくり仕込んだ極上のたれを使い素材の持つ味わいを引き出す名人の技をご堪能ください。
にしん甘露煮
にしん甘露煮
ししゃも甘露煮
ししゃも甘露煮
子持ちにしん一本巻
子持ちにしん一本巻
鰊子宝寿巻
鰊子宝寿巻
炙りさんま一本炊き 第59回水産庁長官賞受賞
炙りさんま一本炊き
第59回水産庁長官賞受賞
にしん小樽炊き
にしん小樽炊き
炙りにしん炊き合せ
炙りにしん炊き合せ
棒干しすけそう鱈炊き合せ
棒干しすけそう鱈炊き合せ
こだわりポイント
  • 極上のたれを使いじっくり仕込みました。
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酢漬け・マリネ

酢漬け・マリネ 北海道小樽で水揚げされた春にしんとたこをはじめ、北海道産のホタテといか、北米・アラスカ産の紅鮭に、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加え独自の味付けでマリネを作りました。素材の良さを味わえる爽やかな味わいに仕上がっています。
春にしんマリネ
春にしんマリネ
いかマリネ
いかマリネ
たこマリネ
たこマリネ
紅さけマリネ
紅さけマリネ
帆立マリネ
帆立マリネ
こだわりポイント
  • 様々な海の幸を独自の味付けでマリネにしました。
  • お酒にぴったりです。特にワインとの相性、抜群です。
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ギフト

ギフト 感謝の気持ちを伝えるギフトには真心を添えて。 あの方の笑顔が浮かぶ心づくしの逸品を数多く取り揃えました。
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